2月18日（日）美術工芸おがわにて、日本茶を愉しむ会を開催いたしました。

2024年2月は、節分、立春にあわせ季節のお茶を愉しんで頂きたくご用意いたしました。
節分の豆を、ほうろくで炒り、浅炒りのほうじ茶にブレンドし熱いお湯で30秒。
豆の香ばしい香りが辺りに広がります。

ほうじ茶のポットに入れてすぐに熱湯を注ぐと、豆が「ジュワー」と音を立て踊ります。

浅炒りのほうじ茶から草木のような若い香りと、炒りたての豆の香りがあいまって、ここだけの一品となりました。

皆さん、わくわくとしていたご様子で、五感を使って愉しんで頂けたようです。
また、前回「すすり茶」の会に参加されてなかった方には煎茶で、参加されて方には玉露で、すすり茶を味わって頂きました。

これからも季節を大切にしたお茶もご紹介して参ります。 ご一緒頂きました皆様ありがとうございました。