5月26日（日）美術工芸おがわにて、日本茶を愉しむ会を開催いたしました。

５月の会は、待ちかねていた初摘みの「新茶」を味わっていただきました。
まずは、新茶の冷茶から。
爽やかな冷茶には、今が旬のアスパラガスとそら豆を取り合わせてみました。

意外な組み合わせに驚かれ、「レモンの爽やかさと冷茶が良く合って美味しい」と好評でした。

その後、急須で産地の違う新茶４種類をお淹れいたしました。
最初は産地をお知らせせず、それぞれの茶葉の色や形をよく見た後、１種類ずつ飲んでいただきました。

淹れた後の、鮮やかで柔らかそうな茶殻の色や香りも愉しみながら、だし醤油を少しかけ茶殻も召し上がっていただきました。

最後に、急須でお淹れした順番に、産地と新茶の特徴をお話しました。

ご参加頂いた方より「心を一つにして、美味しい新茶を飲みながら愉しいお茶遊びでした」と、嬉しいお言葉をかけていただきました。
今年も皆様と新茶が頂けましたこと、何よりも感謝いたしております。
ご参加頂きましてありがとうございました。