2018年8月26日（日）美術工芸おがわのギャラリーで、日本茶を愉しむ会を開催いたしました。

お茶の歴史に触れる

今回は、中国唐代から明治時代へと、資料を読みながら、それぞれの時代を表すお茶やお茶菓子を味わい、お茶の長い歴史に触れました。
お淹れしたお茶の各々の香気、水色、味の違いを感じていただけたようで、参加された方からは、様々な感想を頂戴しました。
お茶を飲むことは、1200年の歴史と繋がる瞬間でもあります。
お茶の歴史を紐解きながら、古来より、人と人を結ぶのも、お茶の力だと感じます。
かけ足でお話を進めてしまい、わかりにくかった点もあったと思います。
これからもお茶に繋いでもらったご縁を大切にしながら、日本茶を愉しんでいきたいと思います。
御一緒いただいた皆様、本当に有難うございました。

今回のお茶・お菓子

平安時代　日本茶のはじまり

• 朝宮茶（滋賀県）
• 最澄が唐より種を持ち帰り近江の地にお茶を伝える。
• 梨（香川県）
• 『茶経』によると、茶菓子には『葡萄、林檎、柿、梨』などの記述があります。

鎌倉時代　栄西が宋より抹茶法をもたらす

• 抹茶（京都府宇治市）
• 今回は抹茶ではなく、抹茶のソースを各自練ってもらい、抹茶団子にかけました。
• 日干番茶（滋賀県）　宍喰寒茶（徳島県）
• どちらも庶民のお茶ではないかというお話をしました。

江戸時代　煎茶の完成

• 永谷宗園茶店　煎茶天上天下一（京都府宇治市田原）
• 1738年永谷宗円が15年かけて蒸し製煎茶を完成。日本煎茶元祖と称えられています。
• 元祖「なが餅」（三重県）1550年創業

明治時代　童仙房の茶園の開拓

• 童仙房の煎茶（京都府南山城村）
• 京都府南部で最も標高が高いお茶の産地で、明治に開拓されて以来、独特の茶園経営が行われています。

配布資料

• 配布資料　中国唐代「茶経」の茶の再現　『茶論』より
• 配布資料　宇治茶の昔の姿を探る　『お茶の京都』より
• 配布資料　宇治茶の文化的景観　『お茶の京都』より