2017年7月8日（土）美術工芸おがわのギャラリーで、日本茶を愉しむ会を開催いたしました。
7月は、様々な冷茶を淹れて愉しみました。

和紅茶とフルーツ

和紅茶とフルーツを組み合わせて、様々な淹れ方を試してみました。
あっさりとした味わいの和紅茶は量を増やして淹れてください。
あらかじめお砂糖をかけたフルーツをポットに入れ、しばらくおいてから淹れても、甘い香りで良い感じになります。
今回用意したフルーツの中では、特にリンゴの相性がよく、香りと味を愉しみました。

玉露に氷をのせて

急須に玉露を入れ、その上に氷をのせて熱いお湯を少しずつ注ぎます。
ふたをせず、氷を溶かすようにじっくり時間をかけて少量のお湯で淹れていきます。
時間の経過とともに、茶葉の色や香りが少しずつ変わり、玉露の上品な味わいを愉しむことができました。

暑い中ご参加くださった皆様ありがとうございました。

今回のお茶・お菓子

• 和紅茶 （滋賀県）
• 玉露　（京都宇治田原町）
• サンルージュ　（鹿児島県徳之島）
• お菓子　ぷちぽち和三盆ラスク　（京都）　
• フルーツ